コウノスシリツコウノスミナミチュウガッコウ

鴻巣市立鴻巣南中学校

　毎日、給食の時間に放送委員の生徒たちが楽しい放送を届けてくれます。

　その中で、「今日の献立の紹介」のコーナーがありますが、７月はその紹介文を１年生が考えてくれました。

　国語の、文章の構成や組み立て方を勉強しながら説明文を考える学習と、食育との融合で、昨年度からこの取り組みを行っています。

　例えば今日の紹介文は・・・

「今日は山形県の郷土料理です。〇〇さん、〇〇さん、〇〇さんが考えてくれたオクラのお話です。オクラは、二千年前 にはすでにエジプトで栽培されていたとても古い野菜の一つで、日本には幕末から明治初期に伝来したといわれています。しかし、当時、日本人には、独特のぬめりや食感が口に合わず食用としてはほとんど普及しませんでした。戦後、品種改良されたオクラが食卓に並び食べられるようになりました。今では、星型の形をしている角オクラ、生食向きの丸オクラ、白オクラ、彩りに最適な赤オクラ、通常のオクラの大きさよりも小さいミニオクラなどの種類があります。オクラが苦手な人もいると思いますが、ビタミンや食物繊維が豊富に含まれている夏野菜です。長い歴史のあるオクラをおいしくいただきましょう。かわり山形のだしは冷やっこと一緒に食べてもおいしいですよ。」

　どの紹介文も、献立の良さや魅力が南中の生徒たちに分かりやすく伝わるように工夫されていて、毎回楽しみにしています。

　１学期の給食も残り２回です。美味しさを引き出してくれる紹介文を聞きながら、味わっていただきたいと思います。